花茶的目标市场(茶产品的目标市场)

文化 2022-07-11 admin 94

来源:人民网-福建频道 原创稿

位于福州乌龙江畔的螺洲镇,历来文风昌盛。近年来,随着城市开发,螺洲镇吸引了不少人结合当地文化进行创新创业。他们的到来,让螺洲文化焕发出新的魅力。刘木溶便是其中一位典型的青年创业者。

刘木溶锚定的方向是茉莉花茶。茉莉花是福州市花,福州茉莉花茶已经成为全球重要农业文化遗产,他深入挖掘茉莉花茶与螺洲古镇两张福州文化名片的内涵,巧妙将茶和螺仙女两种特色文化融合在一起,走出了属于自己的创新之路,并因此获得了第十八届“福建青年五四奖章”。

一条艰难而正确的做茶路

做从事茶叶之前,他在父亲的鞋业公司当销售经理,8年的工作经验积累,让刘木溶对于市场有了更高的敏感度。但是当时的他,除了做好本业以外,还“总想抓住机会做点别的”。一次偶然的机会,刘木溶结识了世界茉莉花茶传承世家第四代掌门——林增钦,两人一见如故,成了忘年交。之后,刘木溶拜林增钦为师,开始了与茉莉花茶的不解之缘。2016年,凭借着灵敏的市场嗅觉,他毅然放弃了家族的生意,专心创办了茉莉花茶企业“鱼乐沧趣”。

在刘木溶眼里,做茉莉花茶是一条艰难的道路。

一方面,上乘的茉莉花茶需要经过多道繁杂工序。“从晚上6点开始伺花,到后面的筛花、窨花、通花、起花、烘焙、提花、撒花,一个做茶周期走完,往往要到隔天中午才能结束,相当于打了个通宵。而出品一份好的茉莉花茶有时候得反复九次这个程序才算完成。”多年的历练,刘木溶已经对茉莉花茶的工序如数家珍,也对做茶的辛苦仍然印象历历在目,他坦言,现在没多少年轻人能够吃得消这份苦。

另一方面,福州做茉莉花茶的企业不少,如何才能在激烈的市场上站稳脚跟,一直也是刘木溶挂在心里的难题。为此,他做了不少工作:在茶叶的传统制作工艺方面苦心专研,通过调整其香型、浓度、外形等手段拼配出极具特色的各类茉莉花茶,如茉莉红茶、茉莉西湖龙井等,丰富产品品类;通过设计文创卡通IP、螺仙女表情包,螺仙女制茶工艺流程图,把螺洲古镇文化和茉莉花茶巧妙地融合在一起。

幸运的是,茉莉螺仙女卡通IP问世后,得到了政府有关部门的高度认可。经他授权,IP形象进入福州市仓山区文化馆非遗展馆,并作为福州茉莉花茶的文化形象在2020第八届中国(济南)茶叶博览会上亮相,深受消费者的喜爱。

“这是一条艰难的路,但我觉得这也是一条正确的道路。”刘木溶对茉莉花茶的销售有着自己的规划,他的目标是,树立茉莉花茶 螺洲文化的特色品牌,同时推广螺洲文化和茉莉花茶文化。

经历过5年的打磨,刘木溶的企业已经成型,走上了稳步发展的轨道。提及目前的营业状况,他介绍道:“2016年公司就有100多万的销售额,2016年之后,年增长率均保持在20%左右。”

倾情回馈社会

创业的同时,刘木溶总是倾情解囊,努力回馈社会。他坦言道:“希望自己可以成为一个对社会有用、能回馈党和国家的人。”

因此,企业步入正轨以后,为了回馈企业里的员工和乡镇村民,他提供200多平方米的自建厂房用于建设仓山区图书馆沧趣企业分馆,馆内提供各类藏书数千册,让企业和村里的孩子们在课余时间多了一个阅读的好去处,也为公司的党支部日常活动提供了一个新空间。而今,这座公益图书馆已经成为了仓山区劳模协会读书点;为了更好地保护和修缮福州文物古迹,他多次组织人员并筹措了50多万元资金,用于修缮螺洲灵山禅寺、万佛寺、螺洲陈氏宗祠、奎光阁、螺洲天后宫等;此外,他还带动身边亲友和公司党员共筹集10多万元用于购买中华优秀传统文化等少儿读物,捐赠给宁夏隆德县。

获奖之后,刘木溶依然不忘初心,更加努力地践行着自己的理想,做一名弘扬茉莉花茶文化和螺洲文化的使者。他也期待着,自己能够在理想的实现过程中实现更多的人生价值。(蔡两坤)