我国的茶叶主要种植在什么地区(我国茶叶种植分布)

峨蕊 2022-07-11 admin 91

提起茶,可能许多人都知道西湖龙井、黄山毛峰等等,但你知道最早的春茶是什么品种、产自哪里吗?其实,被誉为“江南早春第一茶”的乌牛早是产自温州的永嘉县,春节假期刚结束,它就飘出了新春的第一缕茶香。而随着天气逐渐转暖,其他各种绿茶也已经飞奔在上市的路上了,被绿茶承包的季节即将来临。

茶起源于我国,最早的记载是《神农百草经》,但最全面的记载是唐代陆羽的《茶经》,被誉为茶叶百科全书。详细记载了包括茶叶生产的历史、生产技术、种植分布等等许多内容。

中国茶叶产地的分布

从《茶经》和唐代其他文献记载来看,我国唐代茶叶产区已遍及今四川陕西、湖北、云南、广西、贵州、湖南、广东、福建、江西、浙江、江苏、安徽、河南等十四个省区几乎达到与近代茶区相似的局面。现如今,中国茶区分布在北纬18-37度,东经94-122度的广阔范围内,地跨中热带、边缘热带、南亚热带、中亚热带、北亚热带和暖日温带。包括全国20个省区的上千个县市。

4个国家一级茶区:

江北茶区:包括甘南、陕西、鄂北、豫南、皖北、苏北、鲁东南等地,是我国最北的茶区。江北茶区地形较复杂,茶区多为黄棕土,这类土壤常出现粘盘层;部分茶区为棕壤;不少茶区酸碱度略偏高。茶树大多为灌木型中叶种和小叶种。

江南茶区:包括粤北、桂北、闽中北、湘、浙、赣、鄂南、皖南、苏南等地。该茶区种植的茶树大多为灌木型中叶种和小叶种,以及少部分小乔木型中叶种和大叶种。该茶区是发展绿茶、乌龙茶、花茶、名特茶的适宜区域。

西南茶区:包括黔、渝、川、滇中北和藏东南西南茶区栽培茶树的种类也多,有灌木型和小乔木型茶树,部分地区还有乔木型茶树。该区适制红翠茶、绿茶、普洱茶、边销茶和名茶、花茶等。

华南茶区:包括闽中南、台、粤中南、海南、桂南、滇南。华南茶区水热资源丰富,在有森林覆盖下的茶园,土壤肥沃,有机物质含量高。全区大多为赤红壤,部分为黄壤。茶区荟集了中国的许多大叶种(乔木型和小乔木型)茶树,适宜制红茶、普洱茶、六堡茶、大叶青、乌龙茶等。

我国茶的分类

因产地和制作工艺不同,茶有名目繁多的种类。我国将茶分为绿茶、红茶、乌龙茶、花茶、白茶、黑茶和黄茶。此外,还有各种速溶茶、袋泡茶等新品种类。其中绿茶是我国最主要的种类。

我国茶的典型代表——绿茶

爱喝茶的人都知道,中国名优茶很多,从多种版本的中国“十大名茶”目录来看,就知道事实上有名的好茶远不止十个。不过有一点是肯定的,这些名品中,占比最多的是绿茶。如西湖龙井,黄山毛峰,洞庭碧螺春等等。全国20个产茶省(市、自治区),几乎每个产茶区都可以生产绿茶。其中以浙江、安徽、江西三省产量最高,质量最优,是我国绿茶生产的主要基地。

绿茶生产概况

据统计:2004-2014 年,我国茶园面积连续十年保持增长,年均复合增长率为8.06%,2014 年创出历史新高,茶园面积为274.1 万公顷,同比增长6.3%。2015年全国茶园总面积可达4316万亩,比上年增加175万亩。

2015年无公害茶园面积、有机茶茶园面积、优质高产的无性系茶树良种面积,共占茶园总面积的比重由上年55.2%上升到59.5%。分别同比增长5.68%、8.41%、13.46%。

2004-2015年,我国茶叶产量连续十一年增产增收。2014 我国干毛茶总产量为209.2万吨,增长10.69%。2015年达到227.8万吨,比上年增加18.6万吨增8.9%。

绿茶是我国产量与消费量最大的茶类,2014年我国绿茶产量约占全国茶叶总产量的63.68%,达到133.26 万吨。2015年也稍有增长,达140万吨。

2015年红茶、黑茶(不含普洱茶)产量增长幅度达到10%以上,产量分别为25.3万吨、17.7万吨;乌龙茶产量25万吨,增长4.7%;白茶增产50%以上,超过了2万吨。

绿茶市场概况

2015茶叶示范县调研数据显示,春茶价格三年来连续下降。从2014年至今,我国绿茶的价格指数也是在走低。受市场整体环境影响,2015年茶青价格在春茶期间开始出现被挤压情况,江西、湖南、重庆等67%的产区春茶早期茶青价格下降8-10%,56%产区春茶中后期茶青价格下降6%。

2015年我国58.3%的茶产区整体销量下降或持平,41.7%的产区销量有所增长;92%的产区高档茶销售量下降,下降幅度10-20%。

绿茶产量增长,但价格开始下滑。随着国家供给侧改革的实施,调整、优化产业结构,减少绿茶生产比例,提升红茶、黑茶等的占比将是茶产业未来几年的趋势;另一个重要的方面,就是茶叶生产将更加注重优质、安全,茶园向无公害、绿色、有机等方向发展。

眼下,新鲜绿茶的季节就快到了,在当下的中国茶区域品牌数目繁多、竞争激烈,区域内部品质良莠不齐,而市场行情又增速放缓,甚至是下滑的情境下,对于茶企来说,如何在应季打一场漂亮的胜仗,不只是要读懂中国茶的生产端,更要了解竞争对手。那么你对中国茶的区域公共品牌,和茶企品牌的现状及相关性有足够的认知吗?敬请关注下周关于茶品牌的文章,为您解读名茶的那些事!

来源:中国茶叶流通协会、中商情报网以及农业部